Ceschi Brugnoli Ca del Mato 2013 eignet sich als Begleite von kräftigen Fleischgerichten.
Auge: Klar, tiefes Rubinrot, dicht.
Nase: Sauber, reife Aromatik, Karamell, Rosinen, Teer, leichte Bouillon, starke Röstaromen im Reifestadium, Frucht dahinter versteckt, etwas Rum eingelegter schwarze Früchte, ausgeprägte Intensität.
Gaumen: Trocken, hohe Säure, hohe Tannine, ausgeprägte Geschmacksintensität, voller Körper, Teer, Karamell, Bitterschokolade Tabak, in Rum eingelegte Früchte, etwas krautige Noten (Efeu), kraftvoll, elegant, ausbalanciert, ein bisschen ein Kraftpaket, sehr langer Abgang mit Bitterschokolade, Tabak, schwarzen überreifen Früchten.
Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.
Speisen: Ceschi Brugnoli Ca del Mato 2013 passt zu Rind und Lammfleisch, Schmorbraten und kräftigen Hart- und Halbhartkäsen.
- Weingut:
- Claudia Ceschi, Stefano Brugnoli
- Jahrgang:
- 2013
- Appellation:
- DOCG Amarone della Valpolicella Classico
- Traubensorten:
- Corvina veronese, Corvinone, Rondinella
- Volumenprozent:
- 15
- Punkte:
- 92
- Preis:
- 43 Franken | Preiskategorie: 35 bis 50 Franken
- Lieferant:
- Jeggli Weine, Buchs ZH