Chapoutier L’Ermite 2011, ein reinsortiger Syrah, ist ein Ikonen-Hermitage aus dem Hause Michel Chapoutier.
Auge: Klar, mittleres Rubinrot, durchscheinend.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Ansatz von Trüffel, Erdbeere, Johannisbeere, reife Aromatik, elegant.
Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine von pulvriger Textur, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, Erdbeere, Trüffel, fein, elegant, rund, mittlerer Alkohol, Zigarre, Zeder, wenig Frucht, hohe Säure, pflanzliche Noten, sehr sehr langer Abgang.
Bemerkungen: Jetzt trinken bis 2036, dekantieren. Biodynamischer Wein nach Demeter.
- Weingut:
- Michel Chapoutier
- Jahrgang:
- 2011
- Appellation:
- AC Hermitage
- Traubensorten:
- Syrah
- Volumenprozent:
- 13,5
- Punkte:
- 96
- Preis:
- 245.56 Franken | Preiskategorie: 76 bis 100 Franken
- Lieferant:
- Granchâteau, La Conversion VD