Château Batailley 5ème Grand Cru Classé 2015 ist schwarzfruchtig dominiert. Noch ist er zu jung für den Genuss.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik, Walnuss, rauch, Röstaromen, Pfeffer, schwarze Früchte, grillierter Paprika.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, langer Abgang, Pfeffer, Brombeeren, Cassis, wieder Röstaromen, mittlere Tannine von reifer, seidiger Textur; rund und ausgewogen, komplex.

Bemerkungen: Zu jung, warten.

Speisen: Der Château Batailley passt zu Wild- und Pilzgerichten, rotem Fleisch und Foie gras.

Château Batailley ist ein Verschnitt aus 70 Prozent Cabernet sauvignon, 25 Prozent Merlot, zwei Prozent Petit Verdot und drei Prozent Cabernet franc. Die Reben sind rund 40 Jahre alt und wachsen auf Kiesböden. Die Gärung dauert bis 20 Tage. Der Jungwein reift bis 18 MOnate in Barriques, von  denen 55 Prozent neu sind.