Château Faugères 2018 ist eine Assemblage aus 85 Prozent Merlot, zehn Prozent Cabernet franc und fünf Prozent Cabernet sauvignon. Der Gärung geht eine Kaltmazeration voraus. Der Grand Cru Classé aus Saint-Emilion reift während 14 Monaten in Barriques, 5o Prozent davon neu.
Auge: Klar, mittleres bis tiefes Purpurrot, leicht durchscheinend.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Würze, Gewürze, Himbeere und dominant Zwetschge, Kernobst überhaupt, jugendliche Aromatik, süssfruchtig.
Gaumen: Trocken, voller Körper, mittlere bis hohe Tannine, ausgeprägte Geschmacksintensität, wunderbare frische Säure, dazu Kräuter, Salbei, langer Abgang, mittlere bis hohe Säure, kräftig, viel rotbeerige Frucht, dazu Toast und Vanille, hoher Alkohol, viel Kraft und Körperlichkeit.
Bemerkungen: Zu jung. Kann noch zulegen.
- Weingut:
- Château Faugères, Silvio Denz
- Jahrgang:
- 2018
- Appellation:
- AOC St-Emilion Grand Cru Classé
- Traubensorten:
- Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot
- Volumenprozent:
- 14,5
- Punkte:
- 91
- Preis:
- 42.54 Franken | Preiskategorie: 35 bis 50 Franken
- Lieferant:
- Pierre Wyss,