Château Guiraud 2019, AC Sauternes ist eine Assemblage von 65 Prozent Sémillon und 35 Prozent Sauvignon blanc; 92–94 Punkte.

Auge: Klar, mittleres bis tiefes Zitronengelb.

Nase: Sauber, trüb, ausgeprägt, Brot, Kuchen, eingelegte Zitronen im marrokkanischen Stil, Zitronenschalen, kräuterwürzig, Dill, überreife Ananas.

Gaumen: Süss, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, cremige Textur, Zitrone, Grapefruit, Honigmelone, hohe Säure, sehr langer Abgang mit Zitrone, Pfirsich, Kräuter!

Bemerkungen: Verkostung der Fassprobe an der Veranstaltung durch die Grands Crus de Bordeaux in Zürich.