Château Monbrison 2019 ist eine Cuvée von 78 Prozent Cabernet sauvignon und 22 Prozent Merlot. Der Cinquième Grand Cru Classé reift während 18 Monaten in französischen Barriques, 40 Prozent davon sind neu.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot mit rubinroten Reflexen, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, geräucherter Paprika, Toast, Cassis, Schokolade, Rauch, Kräuter und Gewürze, 

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine, voller Körper, wuchtig, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Alkohol, Waldbeeren, Brombeere, Cassis, mittlere bis hohe Säure, Abgang mit Toast, Rauch, Vanille, leichte Schokolade, sehr langer Abgang.

Bemerkungen: Zu jung, trinken ab 2024.

Speisen: Château Monbrison 2019 passt zu Ribey Steak und Gerichten mit rotem Fleisch.