Chiappini Le Grottine 2010 wird bei 16 Grad von der Weinberg eigenen Hefe vergoren. Der Ausbau erfolgt während fünf Monaten im Stahltank.
Auge: Klar, mittleres Zitronengelb.
Nase: Sauber, Feuerstein, Wiese, Kräuter, Heu, reife Quitten, Honigmelone, überreife Agrumen, ausgeprägte Intensität, reife Aromatik.
Gaumen: Trocken, hohe Säure, voller Körper, Mandeln, Bitterkeit, Marzipan, Heu und Wiese, Kräuter, Honig, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, sehr langer Abgang mit spritziger Säure
Bemerkungen: Austrinken.
Vom Le Grottine werden jährlich rund 10’000 Flaschen produziert.
- Weingut:
- Giovanni Chiappini
- Jahrgang:
- 2010
- Appellation:
- DOC Bolgheri Vermentino, DOP Bolgheri
- Traubensorten:
- Vermentino
- Volumenprozent:
- 13
- Punkte:
- 88
- Preis:
- 18.90 Franken (Jahrgang 2019) | Preiskategorie: Bis 20 Franken
- Lieferant:
- Real Wines, Stallikon (ZH)