Cru de l’Hopital Alloy 2019 ist ein sehr guter Chasselas.

Auge: Klar, mittleres Zitronengelb.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Heu, Wiese, trockenes Gras, Mandeln, jugendliche Aromatik, Birne.

Gaumen: Trocken, frisch, mittlere bis hohe Säure, mittlerer bis voller Körper, leicht ölig, Agrumen, Mandeln, leichte Bitterkräuter, pflanzliche Noten dominieren, dann fruchtig, kräftig Zitrone im Abgang, dazu Heu im Abgang, mittlerer bis langer Abgang, Kartongeschmack, überraschend differenziert, niedrige Tannine.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat noch Reifungspotenzial. Bio-Wein nach Demeter.