Der Domaine de Fenouillet Terre Ancestrale 2012 ist das Spitzenprodukt. Der Anteil von 50 Prozent Syrah machen ihn in Kombination mit 24 Monate Eichenfass zu einem eleganten Wein.
Auge: Purpurrot, dicht und sauber.
Nase: Pfefferschärfe, schwarze Beeren, komplex, etwas nervig.
Gaumen: Schmelz!, rund und ausgewogen, unterschwellige Süsse kombiniert mit angenehmer rotbeeriger Säure, mittlere Kraft, leichte bis mittlere Tannine, mittlerer bis langer Abgang mit Tanninen und etwas Säure.
Bemerkungen: Trinken. Der Wein wird 24 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Das Weingut ist biologisch zertifiziert.
- Weingut:
- Domaine de Fenouillet
- Jahrgang:
- 2012
- Appellation:
- AOC Beaumes-de-Venise
- Traubensorten:
- Grenache, Mourvèdre, Syrah
- Punkte:
- 89
- Preis:
- 40 Franken | Preiskategorie: 35 bis 50 Franken
- Lieferant:
- Gil Vins, Birmensdorf ZH