Reifer Provençale aus Bandol.

Auge: Dunkles Granatrot, sauber, leicht durchscheinend.

Nase: Brombeeren, Zwetschgen, rotbeerige Säure. (Nach 30 Minuten) dominierende Brombeeren und Zwetschgennoten, dazu eine Note Thymian.

Gaumen: Leicht moussierend, leichte bis mittlere Tannine von sandiger Textur, unterschwellige Süsse in der rotbeerigen Säure, kurz nach Öffnen der Flasche noch rau und verhalten; rund und ausgewogen, harmonische Struktur, Vieilles Prunes, Brombeerschnaps, mittlerer bis langer Abgang mit Ansatz von spritziger Säure. (Nach 50 Minuten) Garrigue-Kräuter, Thymian, rote Johannisbeeren, Kirschen, Rauch; nurmehr leichte Tannine, stützende Säure im mittleren bis langen Abgang.

Bemerkungen: Dekantieren.