Donne Fittibaldi 2018 aus der Appellation Bolgheri ist ein Bordeaux-Blend aus 50 Prozent Cabernet sauvignon, 30 Prozent Merlot, zehn Prozent Cabernet franc, fünf Prozent Malbec und fünf Prozent Petit Verdot. Der Bolgheri von Donne Fittibaldi wird während zwölf Monaten in zwei- und dreimal gebrauchten Barriques ausgebaut.

Auge: Klar, purpurroter Rand mit mittlerem rubinrotem Kern, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere Intensität, Würze, Kräuter, Kirschen, Preiselbeeren. Kaffee, Schokolade kalter Rauch, rote Johannisbeeren, reife Aromatik.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, niedrige bis mittlere Tannine, mittlerer Körper. mittlere Geschmacksintensität, hoher Alkohol, kompakte Fruchtigkeit, etwas schwarze Johannisbeere, kräftige, säuredominierte, rotbeerige Fruchtigkeit, pulvrige Bitterschokolade, unterschwellige Süsse wie Himbeersirup, enttäuschender Gaumen, langer Abgang mit kräftiger Säure und Pfeffer; dominierende Säure, unausgewogen.

Bemerkungen: Jetzt trinken.

Speisen: Donne Fittibaldi 2018 passt zu rotem Fleisch, mittelreifem Käse und kräftigen, toskanischen Fischgerichten.