Fenouillet Oversant 2020 ist eine Assemblage aus 65 Prozent Grenache, 27 Prozent Syrah und acht Prozent Carignan. Servieren Sie den Wein zwischen 14 und 16 Grad.
Auge: Klar, helles Purpurrot, durchscheinend.
Nase: Sauber, mittlere Intensität, sehr verhalten, Gewürze, Teer, frisch, auf die Frucht vinifiziert; einfach.
Gaumen: Trocken, niedrige Tannine, mittlerer bis voller Körper, mittlere Geschmacksintensität, einfach, pfeffrig, mittlerer Abgang.
Bemerkungen: Trinken.
Speisen: Fenouillet Oversant 2020 passt zu Pouletbrust an Thymian, Fleisch vom Grill und gebratenen Wachteln.
- Weingut:
- Domaine de Fenouillet
- Jahrgang:
- 2020
- Appellation:
- AC Ventoux
- Traubensorten:
- Carignan, Grenache, Syrah
- Volumenprozent:
- 14,5
- Punkte:
- 82
- Lieferant:
- Domaine de fenouillet, Beaumes-de-Venise (F)