François Rozier 2021, ein reinsortiger Syrah, stammt aus der Parzellen Rozier. Nach einer vierwöchigen Gärung des teilweise entrappten Traubengutes inklusive Mazeration reift der Côte-Rôtie Rozier 22 Monate in Eichenfässern von 228 und 400 Litern, 15 Prozent davon neu.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, kräuterwürzig, Brot, Teer, starkes Toast, kompakte Fruchtigkeit, Ansatz von Feuerstein, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine, Kräuter, Toast, etwas Kirsche und Kernobst, ansonsten kompakte Fruchtigkeit, voller Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlere bis hohe Säure, langer Abgang mit viel Pfeffer und Säure, massig Pfeffer! im Abgang.

Bemerkungen: Trinken ab 2026 bis 2033. Potenzialbewertung.