Jaboulet-Ainé La Petite Chapelle 2012, ein reinsortiger Syrah, zeigt im Gaumen Reifenoten, in der Nase wirkt der Hermitage noch immer jung. La Petite Chapelle ist der Zweitwein des La Chapelle des Maison Paul Jaboulet-Ainé. Seit Jahrgang 2015 heisst der Wein La Maison Bleue.

Auge: Klar, mittleres Rubinrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, reife Aromatik (ansatzweise), Tabak, Bitterschokolade, Erdbeere, noch Pfeffer, Eukalyptus, Minze, Würze, komplex.

Gaumen: Trocken, hohe Tannine, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer bis hoher Alkohol, reife Fruchtnoten, Cassis, etwas getrocknete Früchte, Tabak, Kaffee, Bitterschokolade, Pfeffer mit kräftiger Schärfe, langer Abgang, wunderschöner, reifer Hermitage.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.