La Dominique 2019 ist eine Assemblage von 85 Prozent Merlot, 13 Prozent Cabernet franc und zwei Prozent Cabernet sauvignon; 91–93 Punkte.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Hefe, Cassis, Zwetschgen, Kirschen, Brombeeren, Wärme.

Gaumen: Trocken, voller Körper, Pfeffer, Eukalyptus, hohe Tannine von seidiger Textur, Zwetschgen, Kirschen, Vanille, Lakritze, Toast, mittlere bis hohe Säure, kraftvoll, ausgeprägte Geschmacksintensität, körperreich, sehr langer Abgang mit Tanninen, Eukalyptus, Pfeffer.

Bemerkungen: Verkostung der Fassprobe an der Veranstaltung durch die Grands Crus de Bordeaux in Zürich.