Der Lageder Merlot MMXIII 2013 ist ein hervorragender Südtiroler mit viel Schmelz.

Auge: Klar, mittleres Rubinrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere Intensität, Gewürze, Toast und Röstaromen, getrocknete rote Beeren; jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere Säure, niedrige bis mittlere Tannine von seidiger Textur, ausgeprägte Aromatik von roten und schwarzen Beeren, vielen reifen Früchte, schwarzem Pfeffer, Schmelz; subtil, rund und ausgewogen, langer Abgang mit Teer und einem Ansatz von Gewürzen.

Bemerkungen: Jung.

Speisen: Der Lageder Merlot MMXIII passt zu gebratenem oder gegrilltem Kalbfleisch, Lamm, Haar- und Federwild, Käse.

Die Trauben für den Lageder Merlot MMXIII 2013 stammen aus der gutseigenen Weinbergslage Punggl in Magreid. Die Rebstöcke sind über 50 Jahre alt. Der Most gärt in Stahltanks während 17 Tagen auf der Maische inklusive der malolaktischen Gärung (BSA). Der Jungwein reift anschliessend 18 Monate in französischen Barriques aus Allier und Nevers, zwei Drittel davon sind neu.