Merryvale Starmont Merlot 2014 ist ein kräftiger Merlot aus dem Napa Valley.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, kräftig Johannisbeersirup, Johannisbeeren, leichte Röst- und Teeraromen, mittlere bis ausgeprägte Intensität, reife Aromatik, frisch.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, niedrige bis mittlere Tannine, mittlerer Körper, mittlere Geschmackintensität, etwas flach, Pfeffer, Lakritze, Pflaumen, Toast, wieder Teer, Chilischärfe, mittlerer bis hoher Alkohol, sehr ausgewogen, mittlerer Abgang.

Bemerkungen: Trinken.

Speisen: Der Merryvale Starmont Merlot 2014 passt zu Rinds- und Kalbsbraten, Grilladen.

Die Merlottrauben werden von Hand gelesen. Der Most gärt in Stahltanks. Der Ausbau erfolgt teils in neuen teils gebrauchten Barriques. Der Wein wird vor der Abfüllung nicht gefiltert.