Merryvale Starmont Sauvignon blanc 2017 ist von sehr guter Qualität.

Auge: klar, blasses Zitronengelb.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, stahlige Frische, reife Stachelbeeren, grüne Äpfel, Passionsfrucht, Honigmelone, jugendliche Aromatik, mittlerer Alkohol.

Gaumen: Trocken, hohe Säure, mittlerer Körper, leicht ölige Textur, wieder grüne Äpfel, dann Mandeln, Grapefruit, Limetten, ausgeprägte Geschmacksintensität, langer Abgang mit spritziger Säure, Grapefrucht und Limetten.

Bemerkungen: Trinken.

Speisen: Meryvale Strmont Sauvignon blanc passt zu geräuchertem Fisch, grilliertem Meerfisch und Ziegenkäse.

Merryvale Starmont Sauvignon blanc 2017 wurde teilweise entrappt. Der Most wurde in Holzfässern und Stahltanks vergoren. Der Ausbau des Jungweines erfolgte vier Monate in gebrauchten Fässern.