Mounir Rhodan Diversitas Hommage Pinot noir 2017 ist ein hervorragender, eleganter Roter von Olivier Mounir.

Auge: Klar, helles Rubinrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, elegant, typische Pinot mit Erdbeere, Johannisbeere, sehr feine Toastnote, Kräuterwürze, Gewürze, Johannisbeerblätter, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Säure, mittlerer Körper, wieder elegant und subtil, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Erdbeere, Johannisbeeren, Zitrone, Orange, Kräuter, leicht Toast, sehr feine Ausbaunoten, niedrige Tannine, rotbeerige Frische, langer Abgang. 

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.

Speisen: Mounir Rhodan Diversitas Hommage Pinot noir 2017 passt zu Fleisch vom Grill, Wildgerichten und Fondue bourguignonne.