Der Pères de l’Église Héritage 2014 ist kräftig. Wer noch zwei oder drei Jahre warten kann, wird noch mehr Freude an ihm haben.
Auge: Klar, mittleres Rubinrot, durchscheinend.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Butter, rote und schwarze Früchte, Rosinen, Ansatz von Gebäck. jugendliche Aromatik.
Gaumen: Trocken, mittlere Säure, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlere, gut eingebundene Tannine, leicht moussierend, hoher Alkohol, Ruhmtopfnoten, Provencekräuter, schwarze und rote Früchte, wieder Rosinen, schwarzer Pfeffer, langer Abgang mit Tanninen; eher verhalten.
Bemerkungen: Trinken oder warten.
Speisen: Zum Pères de l’Église Héritage passen Grilladen, Lammrückenfilet an Kräuterjus, Lammgigot, Bistecca fiorentina und Wildspezialitäten.
- Weingut:
- Domaine des Pères de l'Église
- Jahrgang:
- 2014
- Appellation:
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- Volumenprozent:
- 15
- Punkte:
- 90
- Preis:
- 50.30 Franken | Preiskategorie: 51 bis 75 Franken
- Lieferant:
- baur au Lac, Zürich