Pierfranco Baldi Castelburio 2014 ist ein reifer Barbera d’Asti, der jetzt getrunken werden sollte. Er passt zu kräftigen, würzigen Gerichten.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot mit rubinroten Reflexen, durchscheinend.

Nase: viel Kräuterwürze, reife Aromatik, ausgeprägte Intensität, reife Beeren, Karamell, Fruchtkuchen, leichte Parfum- und Beerlinoten.

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine, verhalten, hohe Säure, rotbeerig, rund und ausgewogen, Cassis, Brombeeren, viel Frucht, mittlerer bis voller Körper, mittlere Geschmacksintensität, mittlerer bis hoher Alkohol, mittlerer bis langer Abgang, Bittermandeln und Marzipan.

Bemerkungen: Jetzt trinken.