Quinta de Valbom Tinto 2012 ist wie bei den Weinen der Herade de Grous üblich modern, rund und geschliffen. Ein Trinkgenuss ist er allemal.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, würzig, Rauch und Toast, reife Früchte, Feigen, fleischige Noten, Tannennadeln, Lorbeer, reife Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere Säure, mittlere bis hohe Tannnine von seidiger Textur, voller Körper, ausgeprägte Geschmacksintensität, Fleisch, Rauch, Teer, überreife Brombeeren, Feigen, wieder Lorbeer, Bitterschokolade, Schwarztee, Kaffee, Kakao, langer Abgang mit unterschwelliger Süsse, 88-90, 

Bemerkungen: Jetzt trinken.

Speisen: Quinta de Valbom Tinto 2012 passt zu Grilladen.

Der Tinto 2012 wird als Gemischter Satz hergestellt. Das bedeutet, dass die Traubensorten zusammen vergoren werden und zusammen reifen. Der Jungwein reift zwölf Monate in Fässern von französischer Eiche.