Saint-Amant Grangeneuve 2018 ist eine Assemblage aus 40 Prozent Grenache, 40 Prozent Syrah und je zehn Prozent Carignan und Viognier. Die Reben sind rund 50 Jahre alt und wachsen auf Höhen von 400 bis 500 Metern in der Gemeinde Suzette im Departement Vaucluse.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Parfüm, Kernobst, Zwetschge, verhalten, noch, leicht schnapsig, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, niedrige bis mittlere Tannine, voller Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Pfeffer, Zeder, Gewürze, Ansatz von Toast, Brombeere, Kirsche, hoher Alkohol, warten, langer Abgang.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial; karaffieren.

Speisen: Saint-Amant Grangeneuve 2018 passt zu Lammcurry und Magret de canard à l’0range.