Saint-Estève Viognier 2020 ist ein frischer Weisswein, der zu Kaninchenterrine, Crevetten, Pouletgerichten oder Ziegenkäse passt.

Auge: Klar, helles Goldgelb.

Nase: Trocken, mittlere bis ausgeprägte Intensität, viel Birne, etwas Aprikose, gelbe Pflaume, Steinobst, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, ölige Textur, voller Körper, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, Birne, Aprikose, leicht parfümiert, hoher Alkohol, trotzdem sehr frisch und gelungen, unterschwellige Fruchtsüsse, mittlere Säure, mittlerer Abgang mit etwas Birnenschnaps.

Bemerkungen: Trinken. Biowein.

Speisen: Saint-Estève Viognier 2020 passt zu Crevetten-Gratin, Kaninchenterrine, Flussfischen, gegrilltem Hummer, Muscheln und Ziegenkäse.