Der Tenuta La Tenaglia Emozioni 2011, DOCG Barbera d’Asti ist elegant und ausbalanciert.

Auge: Klar, mittleres Rubinrot, leicht durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere Intensität, reife, getrocknete Beeren, Kernobst, Gebäck, getrocknete Pflaumen, reife Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Säure, mittlerer bis voller Körper, mittlere Tannine, langer Abgang mit Mandelnoten, reife schwarze und rote Beeren;  elegant, finessenreich, ausbalanciert.

Bemerkungen: Jung/trinken.

Speisen: .Der Tenuta La Tenaglia Emozioni passt zu Schmorbraten, Wild oder reifem Käse.

Die Trauben für den Tenuta La Tenaglia Emozioni wachsen zwischen 400 und 450 Meter über Meer, einem Hang, der nach Süden blickt. Die Gärung in Stahltanks dauert 21 Tage bei Temperaturen zwischen 30 und 32 Grad.  Die malolaktische Gärung vollzieht der Jungwein in Barriques. Anschliessend ruht er zwölf Monate in Eichenfässern von 225 Litern aus Tronçais im französischen Departement Allier.