Tortochot Les Champeaux 2020, ein reinsortiger Pinot noir, ist ein Premier Cru aus der Appellation Gevrey-Chambertin.

Auge: Klar, mittleres Purpurrot mit rubinroten Reflexen, durchscheinend.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Karamell, Vanille, leichte Schokolade, wieder spontanvergoren wie schon Les Corvées vom gleichen Weingut, Cassis, Himbeere, Kräuter, würzige Ausbaunoten, sehr gelungen, grossartiges Teil, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere Tannine, sehr fein, sehr verhalten im Gaumen noch, Pfeffer, Cassis, Himbeere, Zeder, mittlere bis ausgeprägte Geschmacksintensität, mittlerer Körper, elegant, ausgewogen, sehr langer Abgang mit Tanninen, Cassis, Fruchtsüsse, Zeder, grossartiges Teil.

Bemerkungen: Trinken ab 2025 bis 2032.

Speisen: Tortochot Les Champeaux 2020 passt zu Entenbraten, Kalbsfleisch und gebratener Gans.