Der Vinicus Sauvignon blanc 2018 begeistert mich durch seine Frische und Spritzigkeit.
Auge: Klar, helles Zitronengelb.
Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, jugendliche Aromatik, wenig ausdifferenzierte Nase, etwas Grapefruit, Zitrone, grüne (pflanzliche) Noten.
Gaumen: Trocken, hohe Säure, mittlerer Körper, mittlere Geschmacksintensität, Zitrone, geräucherte Paprika, Grapefruit, mittlerer bis langer Abgang mit Säure, Grapefruit, Stachelbeere, Spargel, stahlig.
Bemerkungen: Trinken.
Speisen: Der Vinicus Sauvignon blanc 2018 passt zu Käse, Fisch, Meeresfrüchten und Currygerichten und natürlich zum Apero mit Häppchen.
- Weingut:
- Kellerei Vinicus.ch, Markus Matzner
- Jahrgang:
- 2018
- Appellation:
- AOC Zürich
- Traubensorten:
- Sauvignon blanc
- Volumenprozent:
- 12,5
- Punkte:
- 85
- Preis:
- 17 Franken | Preiskategorie: Bis 20 Franken
- Lieferant:
- Kellerei Vinicus.ch, Oberengstringen ZH