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Château Pédesclaux 5éme Grand Cru Classé 2015, AOC Pauillac
Fassprobe, bis zur Degustation etwa fünf Monate im Barrique; 89–91 Punkte. Auge: Purpurrot, sauber und dicht. Nase: Frische, Weichselkirschen, rote Beeren. Gaumen: Frische,…
1. Mai 2016
Château des Eyrins 2015, AOC Margaux
Fassprobe, bis zur Degustation vier Monate in Barrique; 88–90 Punkte. Auge: Purpurrot, sauber und dicht. Nase: Margaux-Nase, kräftig. Gaumen: Leichte Tannine, mittlere Kraft,…
27. April 2016
Château Cantenac-Brown 3ème Grand Cru Classé 2015, AOC Margaux
Fassprobe; bis zur Degustation drei Monate im Barrique; 90–93 Punkte. Auge: Dunkles Purpurrot, sauber und dicht. Nase: Sehr verhalten, etwas Frische. Gaumen: Schwarze…
Chianti Classico – Würze und Struktur statt Frucht und Säure
Die Nonna war schuld. Obwohl sich langsam Sattheit bemerkbar machte, wollten wir nicht aufhören. Die Antipasti, die Primi Piatti und das Fleisch der Secondi alla…
19. April 2016
Castellina Chianti Classico 2012, DOCG
Auge: Rubinrot, sauber, leicht durchscheinend. Nase: Feigen, Brombeeren, kräftig. Gaumen: Wieder Feigen, rund und ausgewogen, Rauch- und Teernoten, sehr leichte Tannine, mittlerer Abgang…
Cinciano Chianti Classico 2013, DOCG
Frischer Chianti. Auge: Dunkles Rubinrot, sauber, durchscheinend. Nase: Schwarze und rote Beeren, frisch, etwas nervig. Gaumen: Rund und ausgewogen, Erdbeernoten, Pflaumen, austrocknende, leichte…
Cinciano Gran Selezione 2013, DOCG Chianti Classico
Auge: Dunkles Rubinrot, sauber und dicht. Nase: Brombeeren, komplex, noch verhalten. Gaumen: Leichte bis mittlere Tannine, noch sehr verhalten, mittlerer Abgang mit viel…
Lornano Chianti Classico 2012, DOCG
Auge: Dunkles Granatrot, sauber, leicht durchscheinend. Nase: Teer, Rauch, trockenes Holz. Gaumen: Leichte Süsse, leichte bis mittlere Tannine, schwarze Beeren, Pflaumen, mittlerer Abgang,…
Lornano Gran Selezione 2011, DOCG Chianti Classico
Moderne, im Barrique gereifte Gran Selezione. Auge: Dunkles Granatrot, sauber, leicht durchscheinend. Nase: Frische, verhalten, Brombeernoten, Holznoten. Gaumen: Leichte bis mittlere Tannine, sehr…
Albola Chianti Classico 2012, DOCG
Rustikaler Chianti. Auge: Rubinrot, sauber, leicht durchscheinend. Nase: Sehr verhaltene Nase, etwas Frische. Gaumen: Unrterschwellige Süsse, mittlerer Abgang, rustikal, undefinierbare Frucht Bemerkungen: Trinkreif. Im…
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