Château Guiraud 2010, AOC Sauternes

Auge: Dunkles Goldgelb, sauber und klar. Nase: Dichte, Komplexität, schöne Frische, rund, harmonisch. Gaumen: Sehr schöne Säure, angenehme Süsse, Noten von Pfirsich, finessenreich…

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5. August 2015

Château Doisy Daëne 2012, AOC Barsac

Auge: Goldgelb, sauber und klar. Nase: Frisch, Fruchtnoten, harmonisch und rund. Gaumen: Erstmal viel Süsse, sehr verhalten, Ansätze von Frucht, keine spürbare Säure; langer Abgang Bemerkungen:…

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4. August 2015

Le G de Château Guiraud 2014, AOC Bordeaux

Auge: Helles Goldgelb, sauber und klar. Nase: starke Note von exotischen Früchten, Frische, Zitrusfrucht. Gaumen: Sanfte Textur, leicht ölig, harmonisch und rund, kurzer…

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3. August 2015

Petit Guiraud 2012, AOC Sauternes

Auge: Goldgelb, sauber und klar. Nase: Honig, Frische, Pfirsich. Gaumen: Erst Süsse, dann kräftige schöne Säure, ausgewogen, dichter Körper, mittlerer Abgang. Bemerkungen: Zweitwein…

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31. Juli 2015

Castelnau de Suduiraut 2012, AOC Sauternes

Auge: Kräftiges Goldgelb, sauber und klar. Nase: Frische, Süsse, exotische Früchte, Pfirsich. Gaumen: Kraft, schönes Süsse-Säure-Spiel, Mandelbitterkeit; mittlerer bis langer Abgang. Bemerkungen: Château…

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30. Juli 2015

Château Le Bon Pasteur 2012, AOC Pomerol

Auge: Purpur, sauber und dicht. Nase: Himbeeren, Johannisbeeren, finessenreich und subtil, komplex. Gaumen: Noch verhalten, Pfeffer, Ansätze von roten Beeren, schön eingebundene Tannine,…

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29. Juli 2015

Château Le Bon Pasteur 2007, AOC Pomerol

Für mich eine Entdeckung. Auge: Granatrot, dicht und sauber. Nase: Leicht reduktiv, Reife, finessenreich, Stallnoten, Balsam, Ansatz von Süsse. Gaumen: Schöne stützende Säure,…

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28. Juli 2015

Château Cos d’Estournel 2^ème Cru Classé 2012, AOC St-Estèphe

Auge: Dunkles Purpur, sauber und dicht. Nase: Schwarze Beeren, Dichte, finessenreich, ausbalanciert. Gaumen: Verhalten, finessenreich, mittlere bis starke pfeffrige Tannine, verhaltene Frucht, hohe…

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27. Juli 2015

Château Cos d’Estournel 2^ème Cru Classé 2006, AOC St-Estèphe

Auge: Dunkles Granatrot, dicht und sauber. Nase: Siedfleischsuppe. Gaumen: Schwarze Beeren, rund, harmonisch, finessenreich, mittlere bis starke Tannine, viel Druck im langen Abgang. Bemerkungen: Big…

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Centorame Castellum Vetus 2008, DOCG Montepulciano d’Abruzzo

Auge: Dichtes Granatrot, sauber. Nase: Wärme, Frucht, rote Beeren, Brot. Gaumen: Rote Beeren, Gewürze, rau, viel Kraft, mittlere Tannine, langer Abgang. Bemerkung: Dekantieren!

24. Juli 2015