Ortas Tradition 2006, AOC Côte-du-rhône-villages Rasteau

Einer meiner bevorzugten Weine der südlichen Rhône. Auge: Dichtes Purpur mit braunen Reflexen, sauber. Nase: Staubig, Frucht, rote Beeren, Rumtopf. Gaumen: Reife, eingebundene Tannine, leichte…

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15. Dezember 2014

Château Suduiraut 2003, AOC Sauternes 1er Grand Cru Classé

Trinkreifer, jahrgangstypisch mit kräftiger Süsse unterlegter Sauternes. Auge: Dunkles Ocker, sauber und klar. Nase: Staubig, Honig- und Ananasnoten, Frische. Gaumen: Kräftige Süsse, anfangs kaum Säure, nach…

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4. Dezember 2014

Cuny Cuvée Tricentenaire de Vauban 2008, AOC Bourgogne

Auge: Dunkles Rubinrot mit Brauntönen. klar und sauber. Nase: Reife rote Beeren, leichte Sherrynoten, Unterholz, Waldboden. Gaumen: Dominante Säure, mittlere Tannine, kernig. (Nach…

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2. Dezember 2014

Pfannenstielhof St. Magdalener Classico 2010, DOC Südtirol

Auge: Granatrot, braune Ränder, klar und sauber. Nase: Vanille, rote Beeren, Süssholz, leichte Staubigkeit. Gaumen: Süsse, milde, ausgewogene Säure, Pflaumen, eingekochte Erdbeeren, wieder Süssholznoten,…

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Roselle Cabernet franc 2012, AOC Genève

Auge: Dunkles Granatrot, dicht und sauber. Nase: Leichte Honignoten, reife rote Beeren. Gaumen: Schöne Säure, wenig Süsse, sehr schön eingebundene mittlere Tannine, mittlerer…

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1. Dezember 2014

Roselle Le Raidillon 2010, AOC Genève

Auge: Dunkles Rubinrot, sauber. Nase: Schwarze Beeren, Edelholz, noch verhalten. Gaumen: Schöne Süsse, leichte Säure, sehr harmonisch, ausgewogen; schöner, ausgeglichener Körper; leichte bis mittlere, gut…

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Balisiers Chenin blanc 2010, Vin suisse de pays

Auge: Strohgelb, klar und sauber. Nase: Sehr verhalten, Frische, gradlinig. Gaumen: Leichte Salzigkeit (Mineralität), angenehme Säure, ausgewogen, noch verhalten. Bemerkungen: Jung.

30. November 2014

Balisiers Sauvignon blanc 2011, Vin suisse de pays

Auge: Helles Goldgelb, sauber und klar. Nase: Kräuter, sehr verschlossen. Gaumen: Ausgewogen, frisch, gradlinig, kurzer bis mittlerer Abgang. Bemerkung: Jung.

Balisiers Pinot gris 2013, Vin suisse de pays

Auge: Helles Goldgelb, sauber und klar. Nase: Mineralische Nase, Frische; verhalten. Gaumen: Stachelbeeren, schöne Säure, ausgewogen, sehr frisch, kraftvoll, kurzer bis mittlerer Abgang.

29. November 2014

Balisiers Aligoté 2012, Vin suisse de pays

Auge: Helles Zitronengelb, sauber und klar. Nase: Leichte Pralinennoten, staub, mineralisch. Gaumen: Gute Säure, angenehm, ausgewogene und harmonische Struktur, kurzer Abgang,