Azelia San Rocco 2019, ein reinsortiger Nebbiolo, wurde mit Weinberg eigenen Hefen vergoren. San Rocco 2019 reifte anschliessend während 24 Monaten in grossen Holzfässern.

Auge: Klar, helles Rubinrot, durchscheinend.

Nase: Sauber, mittlere bis ausgeprägte Intensität, Kräuter, Toast, Rauch, dominante Kräuterwürzigkeit, etwas Zitronenmelisse, Eukalyptus, Süsslakritze, jugendliche Aromatik.

Gaumen: Trocken, mittlere bis hohe Tannine von feiner, seidiger Textur, mittlerer bis voller Körper, Zwetschge, Würze, Kräuter, Johannisbeere, wesentlich weniger Ausbaunoten als in der Nase, hoher Alkohol, fast rau, mittlere Säure (fast plus), ausgeprägte Geschmacksintensität, sehr langer Abgang mit Kräutern, Menthol, grossartig frisch, oopala!

Bemerkungen: Trinken ab 2026 bis 2037.