Bouvard Dézaley Bleu Grand Cru 2017 reifte acht Monate in grossen, alten Holzfässern.

Auge: Klar, mittleres Zitronengelb.

Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, Honig, Apfel und reife Birne, Zitronenschalen, jugendliche Aromatik, Heu, geschnittenes Gras, Mandeln.

Gaumen: Trocken, mittlere Säure, Zitrone, mittlerer Körper, Quitten, leichter Pfeffer, leichte Mandelbitterkeit, mittlerer bis langer Abgang.

Bemerkungen: Jetzt trinken, hat aber noch Reifungspotenzial.