Der Pasquiers Plan de Dieu 2007 ist reif.
Auge: Klar, tiefes Rubinrot mit braunen Rändern, dicht.
Nase: Sauber, ausgeprägte Intensität, reife Früchte, Kirschen, Veilchen, Roastbeefnoten, Provence-Kräuter, Frische; subtil.
Gaumen: Trocken, mittlere, erfrischende Säure, voller Körper, Ansatz von Rumtopfnoten, sehr leichte Tannine von seidiger Textur, Kirschenschnaps, Provence-Kräuter, mittlerer bis langer Abgang mit leichten Tanninen, unterschwelliger Säure und feiner, anhaltender Süsse.
Bemerkungen: Trinken.
Die Grenache, Cinsault, Carignan und Syrah werden jeweils separat vergoren und anschliessend während zwölf Monaten im Betontank ausgebaut.
- Weingut:
- Domaine des Pasquiers
- Jahrgang:
- 2007
- Appellation:
- AOC Côtes-du-rhône-villages Plan de Dieu
- Traubensorten:
- Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah
- Volumenprozent:
- 14
- Punkte:
- 88
- Preis:
- 10 Franken | Preiskategorie: Bis 20 Franken
- Lieferant:
- Domaine des Pasquiers, Sablet (F)