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Wassmer Spätburgunder XXL 2013, Dt. Qualitätswein
Der Wassmer Spätburgunder XXL 2013 ist monumental! Gehört in den Weinkeller. Auge: Granatrot, sauber und durchscheinend. Nase: Süssholz, schwarze Beeren. Gaumen: Leichte bis…
18. August 2016
Domaine du Paradis Pinot blanc 2015, AOC Genève
Auge: Helles Gelb, sauber und klar. Nase: Süsse, frisch, etwas druckvoll. Gaumen: Rund und ausgewogen, feinherb, «grün», Blätter, kurzer bis mittlerer Abgang mit…
15. August 2016
La Costaiola Bricca Pinot Nero 2014, IGT Provincia di Pavia
Auge: Granatrot, sauber und hell. Nase: Zu Beginn leichte Essignoten, dann rote Beeren, Süssholz, Sauerkirschen. Gaumen: Interessantes Säure-Süsse-Spiel, leichter Körper, rote Beeren, mittlerer…
5. August 2016
Lesen und schmökern
Mariacristina Oddero – eine Frau, sechs Barolos (4. März 2018) Gross: Schweizer Pinot noir (10. September 2017) L’Esprit de Genève…
5. Juli 2016
Pégau Cuvée da Capo 2015, AOC Châteauneuf-du-Pape
Fantastisch. Auge: Purpurrot, sauber und leicht durchscheinend. Nase: Reife rote und schwarze Beeren, Waldbeeren; leicht nervig. Gaumen: Leichte bis mittlere Tannine, wieder reife…
Nalys La Réserve 2012, AOC Châteauneuf-du-Pape
Grossartiger Vin de garde von der südlichen Rhône. Auge: Dunkles Rubinrot, sauber und dicht. Nase: Süsse von schwarzen Beeren, komplex, Süssholz; leicht nervig.…
4. Juli 2016
Die vier Stufen des Chablis
Chablis ist ein Synonym für Weissweine aus der Chardonnay-Traube, die sich durch Mineralität (goût de pierre à fusil = Geschmack von Feuerstein), Finesse…
29. Juni 2016
Château Branaire-Ducru 4ème Grand Cru Classé 2006, AOC St-Julien
Auge: Dunkles Granatrot mit braunen Reflexen, sauber und dicht. Nase: Reduktive Noten, etwas Bratensauce. Gaumen: Mittlere Tannine, wieder reduktive Noten, viel Kraft, rau,…
Château Haut-Bailly 2013, AOC Grand Cru Classé de Graves
Auge: Rubinrot, sauber und leicht durchscheinend. Nase: Brennsprit, danach würzig, nervig. Gaumen: Mittlere Tannine von sandiger Struktur, sehr rau, kräftig, unterschwellige Süsse im…
Château Suduiraut Premier Grand Cru Classé 2010, AOC Sauternes
Auge: Goldgelb, sauber und klar. Nase: Aprikose, Grapefruit, frisch. Gaumen: Zuerst kräftige Süsse, ölige Textur, langer Abgang mit etwas Säure und leichter Mandelbitterkeit.…
28. Juni 2016
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